Себ родом из Парижа, он создавал изысканные и очень подробные предметы мебели ручной работы, кухни и библиотеки; отделяя зерна от плевел, что требовало непомерных затрат, он занял хорошую нишу на рынке высокого класса. Переехав в идеальное место для серфинга, Гетари, он начал производить доски для серфинга Alaia, но вскоре его внимание было обращено на 50-кубовый Malaguti, который нуждался в том, что французы называют «пересмотром», по какой-то причине маленький итальянский мотоцикл так и не получил новую жизнь, но семя было посеяно.
Прирожденный конструктор, когда он был еще молодым парнем, Себастьян подгонял под себя свои тренировочные и BMX велосипеды, поэтому мотоцикл был естественным прогрессом для него, несмотря на то, что у него даже не было лицензии!
По его собственным словам, то, что швейцарские товарищи Young Gun Speed Shop завершили потрясающую сборку на основе старого AJS, дало Себу толчок, который был нужен ему, чтобы наконец-то пойти и построить свой собственный мотоцикл. Результат был просто захватывающим; «Smoking Black Fish», созданный на основе бельгийского довоенного Thumper 350, изготовленного FN, теперь может считать Музей Хааса своим домом, что является настоящей наградой для первой сборки.